Una nutrición adecuada es fundamental para la salud. El mundo se enfrenta a una doble carga de malnutrición en la que la coexistencia de la desnutrición y la obesidad contribuye a la aparición de enfermedades no transmisibles. Mediante el empleo de técnicas nucleares, los profesionales sanitarios y los especialistas en nutrición pueden elaborar y evaluar medidas nutricionales para luchar contra todas las formas de malnutrición.
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