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核技術(shù)如何助力“藍(lán)色食品”安全
Ellie McDonald, Jana Friedrich, Marc Metian

海洋受到氣候變化、污染和生物多樣性喪失的嚴(yán)重影響。 (圖/AdobeStock)
人類自誕生以來,就依賴海洋作為食物來源。目前,全球有超過30億人依賴海產(chǎn)品和海洋產(chǎn)品,這些產(chǎn)品被稱為”藍(lán)色食品”。為了保障糧食安全,這些人群需要穩(wěn)定且健康的海產(chǎn)品供應(yīng)。然而,海洋食品的安全性和可持續(xù)性依賴于健康的海洋生態(tài)系統(tǒng)和有效的海洋管理。
海洋受到氣候變化、污染和生物多樣性喪失的嚴(yán)重影響。工業(yè)和農(nóng)業(yè)活動(dòng)釋放的污染物、過量碳排放導(dǎo)致的海洋酸化、海洋變暖和微塑料污染等因素對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成了巨大壓力。這些壓力因素不僅影響海產(chǎn)品的安全和供應(yīng),而且它們相互作用可能造成更大的破壞。小島嶼發(fā)展中國家尤其容易受到這些影響,因?yàn)樗鼈兊慕?jīng)濟(jì)嚴(yán)重依賴海洋來保障糧食安全和就業(yè)。此外,海洋對(duì)它們的文化和生活方式也至關(guān)重要。缺乏應(yīng)對(duì)多種壓力因素所構(gòu)成威脅的資源和機(jī)構(gòu)能力加劇了這種脆弱性。
為了支持各國,特別是小島嶼發(fā)展中國家應(yīng)對(duì)沿海和海洋污染問題,原子能機(jī)構(gòu)的摩納哥海洋環(huán)境實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用了先進(jìn)的核技術(shù)和同位素技術(shù),使各國能夠準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)污染,最大限度地減少污染事件的影響,減輕氣候變化對(duì)當(dāng)?shù)厝丝诘挠绊?。原子能機(jī)構(gòu)利用這些技術(shù),提供關(guān)于對(duì)海洋和人類健康潛在影響的數(shù)據(jù),并傳播制定緩解方法所需的知識(shí)。原子能機(jī)構(gòu)“核技術(shù)用于控制塑料污染”倡議從兩方面應(yīng)對(duì)塑料污染的全球挑戰(zhàn):一是在源頭引入新技術(shù)來改善塑料回收;二是識(shí)別、追蹤和監(jiān)測(cè)海洋中的塑料,海洋是大部分塑料廢物的最終歸宿。
核技術(shù)通過同時(shí)評(píng)估多種壓力因素,補(bǔ)充了傳統(tǒng)科學(xué)技術(shù),這對(duì)科學(xué)能力較弱的國家來說是一個(gè)關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)。
了解海洋壓力因素
關(guān)于多種海洋壓力因素對(duì)海洋生物、生態(tài)系統(tǒng)功能和整體海洋健康的影響,仍然存在許多未知之處。了解多種壓力因素之間的相互作用對(duì)于有效減輕它們的負(fù)面影響至關(guān)重要。只有這樣,才有可能支持能夠有效抵消這些影響的預(yù)防、緩解和適應(yīng)策略。
原子能機(jī)構(gòu)通過其海洋酸化國際協(xié)調(diào)中心,協(xié)調(diào)有關(guān)海洋酸化和其他壓力因素的合作研究。海洋酸化國際協(xié)調(diào)中心為進(jìn)入多重壓力因素領(lǐng)域的早期職業(yè)科學(xué)家提供培訓(xùn),幫助他們深入理解關(guān)鍵概念,并通過各種渠道支持小島嶼發(fā)展中國家的研究。瑞典哥德堡大學(xué)研究員Sam Dupont指出:“海洋酸化國際協(xié)調(diào)中心和原子能機(jī)構(gòu)在為小島嶼發(fā)展中國家的科學(xué)家提供研究多重壓力因素及其可能對(duì)各自海洋環(huán)境影響所需的資源和能力方面發(fā)揮著重要作用?!?/p>
此外,原子能機(jī)構(gòu)還提供有關(guān)潛在有毒化學(xué)品路徑的專業(yè)知識(shí)。這使得科學(xué)家能夠研究工業(yè)、農(nóng)業(yè)和市政徑流中的重金屬或放射性同位素的最終去向,例如它們被釋放到河流和地下水中,然后進(jìn)入海洋。在某些情況下,這些毒素會(huì)進(jìn)入海底,被蛤蜊和扁平魚等底棲生物攝入。原子能機(jī)構(gòu)的科學(xué)家研究這些毒素如何在海洋食物鏈中循環(huán)。
原子能機(jī)構(gòu)研究化學(xué)品對(duì)某些物種的生物影響,以及生物體內(nèi)的物質(zhì)如何在食物鏈頂端出現(xiàn)濃度越來越高的現(xiàn)象,這一過程被稱為生物放大作用。
“小島嶼發(fā)展中國家特別容易受到海洋變化的影響,需要得到更多的關(guān)注和支持,以有效應(yīng)對(duì)和減輕人類活動(dòng)的影響?!痹幽軝C(jī)構(gòu)海洋環(huán)境實(shí)驗(yàn)室主任Florence Descroix-Comanducci表示,“原子能機(jī)構(gòu)海洋環(huán)境實(shí)驗(yàn)室正在利用核同位素工具和技術(shù),為研究過去的海洋變化和應(yīng)對(duì)未來影響所需的工具提供重要支持。”
最近,原子能機(jī)構(gòu)開發(fā)了實(shí)驗(yàn)室方法,重點(diǎn)研究多種壓力因素對(duì)藍(lán)色食品的影響,并向本國無法獲得核技術(shù)和同位素技術(shù)的科學(xué)家提供支持。這樣,他們就可以在原子能機(jī)構(gòu)專家的幫助下,利用核技術(shù)評(píng)估多種壓力因素對(duì)本國海洋環(huán)境的影響。例如,原子能機(jī)構(gòu)海洋環(huán)境實(shí)驗(yàn)室對(duì)科學(xué)家進(jìn)行分析方法培訓(xùn),包括使用放射性配體受體結(jié)合測(cè)定法,這是一種識(shí)別有害藻華的特定分析程序。
原子能機(jī)構(gòu)為來自世界各地機(jī)構(gòu)的進(jìn)修人員提供培訓(xùn),以提高他們的個(gè)人能力,并支持他們將知識(shí)傳播到本國機(jī)構(gòu)。
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