隨著氣候的變化，害蟲的活動(dòng)范圍在不斷擴(kuò)大，一些原本不適宜害蟲繁殖的地區(qū)現(xiàn)在也變得適合它們生存。入侵性害蟲不僅會(huì)破壞環(huán)境，還會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p害。為了有效控制害蟲的傳播，必須采取嚴(yán)格的防治措施，包括對(duì)新鮮水果和蔬菜的貿(mào)易進(jìn)行適當(dāng)?shù)南拗啤?/p>

在越南，農(nóng)業(yè)不僅占據(jù)了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的四分之一，還為60%的人口提供了生活來源，因此，在促進(jìn)與其他國(guó)家貿(mào)易的同時(shí)防止害蟲的傳播，對(duì)越南這樣的國(guó)家來說至關(guān)重要。隨著氣溫的不斷升高，食源性感染和毒素變得更加普遍，真菌的生長(zhǎng)和腐敗也更加猖獗。

在原子能機(jī)構(gòu)的支持下，越南通過其技術(shù)合作計(jì)劃，利用核技術(shù)來提高食品安全，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)力和可持續(xù)性。

通過使用電子束、X射線或伽馬射線輻照食品，越南可以確保其進(jìn)口和出口的新鮮水果和蔬菜不受害蟲的侵害，通過預(yù)防食源性疾病來提高食品安全，并延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，避免因細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)而導(dǎo)致食品變質(zhì)。

原子能機(jī)構(gòu)幫助越南加強(qiáng)食品安全和貿(mào)易

原子能機(jī)構(gòu)自1999年以來一直支持越南在食品輻照領(lǐng)域的工作，提供了一臺(tái)伽馬輻照裝置和一臺(tái)電子束輻照裝置，并提供了相應(yīng)的使用培訓(xùn)。最近，原子能機(jī)構(gòu)還支持了越南原子能研究所輻射技術(shù)研發(fā)中心人員的培訓(xùn)，該中心負(fù)責(zé)輻照處理。

糧農(nóng)組織/原子能機(jī)構(gòu)糧農(nóng)核技術(shù)聯(lián)合中心食品安全和控制處代理處長(zhǎng)James Sasanya指出：“輻照技術(shù)可以應(yīng)用于多種食品，既可以使用放射性鈷-60或銫-137產(chǎn)生的伽馬射線，也可以越來越多地使用機(jī)器產(chǎn)生的電子束和 X 射線。輻照處理能夠在健康、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)方面帶來許多好處，其他成員國(guó)在向越南等經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)家學(xué)習(xí)的同時(shí)，也能獲得這些好處?！?/p>

越南的食品輻照歷史已超過50年。最初，輻照技術(shù)主要用于利潤(rùn)較高的香料產(chǎn)品，但現(xiàn)在輻照食品的市場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)展到其他領(lǐng)域。越南每年輻照處理的食品超過12萬噸，確保了食品的食用安全。

越南的熱帶水果，如火龍果和芒果，是特別受歡迎的出口產(chǎn)品。根據(jù)亞洲開發(fā)銀行的數(shù)據(jù)，2012年至2019年期間，隨著美國(guó)、歐盟和中國(guó)的需求不斷增長(zhǎng)，越南的水果和蔬菜貿(mào)易額增長(zhǎng)了350%。

“我深感自豪地指出，核科學(xué)在提升食品安全和增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力方面發(fā)揮了革命性的作用。通過國(guó)家、地區(qū)和跨地區(qū)技術(shù)合作項(xiàng)目，原子能機(jī)構(gòu)賦予了我們利用這些先進(jìn)技術(shù)的能力。這種合作不僅推動(dòng)了可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的發(fā)展，而且為我們國(guó)家的總體健康和福祉作出了貢獻(xiàn)?！?/p>

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