Le Réseau latino-américain et cara?be d’analyse (RALACA) regroupe des laboratoires d’analyse d’Amérique latine et des Cara?bes en vue de renforcer les capacités régionales portant sur la sécurité sanitaire des aliments et la durabilité environnementale.
Son objectif est de renforcer les capacités techniques des laboratoires de la région, de promouvoir la coopération scientifique entre les pays membres et de favoriser la communication entre les parties prenantes concernées, y compris les décideurs. Il est composé d’un comité de gestion, de secrétaires administratifs, de comités techniques et de scientifiques consultants indépendants.