??Este curso fue elaborado como resultado del Proyecto de Cooperación Técnica RAS 5057: “Implementación de buenas practicas en la irradiación de alimentos para propósitos sanitarios y fitosanitarios.” Fue dise?ado para diferentes tipos de audiencias desde el público en general interesados en conocer las bases de la? información técnica y cientifica del proceso de irradiación en alimentos hasta académicos, oficiales de regulaciones, usuarios del proceso, y operadores de las instalaciones de irradiación y que podrán usar este curso, como un material de entrenamiento. El número de lecciones que se ofrecen depende de la categoria seleccionada. Tomando todas las lecciones la persona estará?preparada para el cumplimiento de las normas internacionales como ISO 14470.Este curso se ofrece sin costo y es de auto estudio. No hay ningún pre- requisito para acceder al curso. El único requisito es auto registrarse en esta plataforma. El proyecto constantemente se está?actualizando y adicionando nuevos recursos.??