良好的營養(yǎng)是人類福祉的基礎(chǔ)。早年投資良好的營養(yǎng)，可以確保兒童健康的成長，并確保個(gè)人、社會(huì)和國家持久地受益。原子能機(jī)構(gòu)在營養(yǎng)領(lǐng)域的活動(dòng)旨在改善營養(yǎng)，提高整個(gè)生命過程中的健康狀況。

該處通過原子能機(jī)構(gòu)技術(shù)合作計(jì)劃和協(xié)調(diào)研究活動(dòng)支持營養(yǎng)項(xiàng)目，促進(jìn)成員國廣泛使用核技術(shù)。核技術(shù)有助于提高營養(yǎng)評價(jià)的獨(dú)特性、敏感性和準(zhǔn)確性。具體應(yīng)用包括評估身體成分、骨礦物質(zhì)密度、每日總能量消耗、母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳攝入量、維生素A狀況以及食物中微量營養(yǎng)素和蛋白質(zhì)的生物利用率。核技術(shù)還被用來評估環(huán)境因素的健康影響（如環(huán)境腸功能障礙）以及飲食和身體活動(dòng)模式變化對超重和肥胖風(fēng)險(xiǎn)的影響。

該處的活動(dòng)適應(yīng)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，特別是那些著眼于消除饑餓和確保健康和福祉的目標(biāo)。該處與其他聯(lián)合國機(jī)構(gòu)、非政府組織以及營養(yǎng)與健康方面的其他主要參與者密切合作，創(chuàng)造協(xié)同效應(yīng)，補(bǔ)充正在進(jìn)行的研究和計(jì)劃評價(jià)活動(dòng)，原子能機(jī)構(gòu)的相對優(yōu)勢是對核技術(shù)使用的支持。