原子能機(jī)的雙標(biāo)記水（Doubly Labelled Water，簡(jiǎn)稱DLW）數(shù)據(jù)庫(kù)的最新數(shù)據(jù)顯示，運(yùn)動(dòng)與減肥的關(guān)系并沒有你想象的那么簡(jiǎn)單。

中國(guó)科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院和阿伯丁大學(xué)的教授John Speakman認(rèn)為："當(dāng)通過(guò)運(yùn)動(dòng)進(jìn)行減肥時(shí)，大多數(shù)人的體重會(huì)減輕一些，有些人會(huì)減重很多，但有些不太走運(yùn)的人實(shí)際上會(huì)增加體重。” Speakman是原子能機(jī)構(gòu)雙標(biāo)記水?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)管理小組的主席，同時(shí)也參與了一項(xiàng)類似研究，證實(shí)了許多減肥人士長(zhǎng)期以來(lái)的疑問(wèn)，即跑步機(jī)顯示屏上顯示你燃燒的卡路里并不能實(shí)際反映你體內(nèi)燃燒卡路里的情況。

《當(dāng)代生物學(xué)》上的一項(xiàng)研究表明，對(duì)于身體質(zhì)量指數(shù) （BMI）正常的人（即身體質(zhì)量指數(shù)在18.5至24.9之間），身體會(huì)補(bǔ)償28%通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗的卡路里——這意味著在一天內(nèi)，只有72%的卡路里會(huì)被消耗掉。然而，隨著年齡和體重的增加，這一比例會(huì)越來(lái)越差，身體質(zhì)量指數(shù)最高的人只會(huì)消耗在運(yùn)動(dòng)中燃燒的51%的卡路里。該研究證實(shí)，每個(gè)人的身體對(duì)能量消耗的方式不同，肥胖人群可能難以減肥，因?yàn)樗麄兊纳眢w更傾向于存儲(chǔ)熱量。

原子能機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)專家和同一項(xiàng)目研究的參與人Alexia Alford表示：“適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以為我們提供許多健康益處，但僅僅依靠運(yùn)動(dòng)并不一定能幫助你減重成功?！?/p>

“如果你增加活動(dòng)量，你的身體會(huì)在其他方面進(jìn)行補(bǔ)償，并減少在呼吸、消化，以及維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)方面所消耗的熱量。這實(shí)際上會(huì)大幅減少你的熱量消耗，" Alford進(jìn)一步解釋說(shuō)。她建議不要僅僅依靠運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥，而是要在各方面追求更平衡的生活方式，飲食是保持熱量赤字以減輕體重的關(guān)鍵。她的指導(dǎo)意見和研究結(jié)論是利用國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)雙標(biāo)記水?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)中的核相關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)得出的。

雙標(biāo)記水是富含兩種穩(wěn)定（即無(wú)放射性和無(wú)害）同位素（氘和氧-18）的水。通過(guò)測(cè)量研究對(duì)象在飲用雙標(biāo)記水后7至14天內(nèi)的尿液，研究人員可以非常準(zhǔn)確地計(jì)算出一個(gè)人的總體能量消耗。這項(xiàng)技術(shù)優(yōu)于其他技術(shù)的地方在于允許研究對(duì)象正常生活，然后計(jì)算通過(guò)活動(dòng)消耗的卡路里和一般情況下身體新陳代謝所消耗的卡路里。

使用雙標(biāo)記水研究身體的總體能量消耗并不新鮮，但氧-18及其測(cè)量機(jī)器成本很高，所以研究一直處于小規(guī)模狀態(tài)。2018年，一群雙標(biāo)記水調(diào)查員希望可以使其數(shù)據(jù)庫(kù)得到更廣泛的利用，進(jìn)而聯(lián)系了原子能機(jī)構(gòu)，并開發(fā)了國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)雙標(biāo)記水?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)。今天，該數(shù)據(jù)庫(kù)有來(lái)自7600多人的雙標(biāo)記水?dāng)?shù)據(jù)，使其成為迄今為止世界上最大的此類數(shù)據(jù)集合。

研究人員可以免費(fèi)使用原子能機(jī)構(gòu)雙標(biāo)記水?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)，但需要管理小組根據(jù)其提供的確切研究問(wèn)題予以審批。該數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)涵蓋的人群廣泛，既有運(yùn)動(dòng)員和高海拔跑步選手，也有癌癥患者和腦癱患者。大多數(shù)數(shù)據(jù)來(lái)自美國(guó)和荷蘭等西方國(guó)家進(jìn)行的研究，因此原子能機(jī)構(gòu)希望通過(guò)亞洲、非洲和拉丁美洲的數(shù)據(jù)進(jìn)一步擴(kuò)大數(shù)據(jù)集，并將于2022年啟動(dòng)一個(gè)協(xié)調(diào)研究項(xiàng)目，以增加更多低收入國(guó)家的數(shù)據(jù)。

"我們的數(shù)據(jù)庫(kù)是進(jìn)一步理解人體功能的寶貴資產(chǎn)。這項(xiàng)關(guān)于運(yùn)動(dòng)與體重的研究就是一個(gè)很好的例子。大多數(shù)的雙標(biāo)記水研究只涉及大約30名受試者，而這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)與體重關(guān)系的研究涵蓋1600多名受試者，因而所得數(shù)據(jù)非常強(qiáng)大，" Alford說(shuō)。"原子能機(jī)構(gòu)雙標(biāo)記水?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)是一個(gè)尚未開發(fā)的寶庫(kù)，我們鼓勵(lì)研究人員與我們聯(lián)系，以獲得更多內(nèi)容，并貢獻(xiàn)他們自己的數(shù)據(jù)集?！?/p>

看完今天的文章之后，你的節(jié)后減重計(jì)劃有什么變化嗎？