“從歷史上看，維生素A過量在吃大型食肉動物(如北極熊)肝臟的人中是罕見的，”原子能機(jī)構(gòu)營養(yǎng)專家Pernille Kaestel說?！敖裉?，過量攝入維生素A也是一種風(fēng)險(xiǎn)。了解誰攝入的維生素A太少和太多，是確保營養(yǎng)方案正在正確實(shí)施的一個(gè)優(yōu)先事項(xiàng)。”

要解決這個(gè)問題，首先得測量人口中的維生素A狀況。公共健康專業(yè)人員和營養(yǎng)學(xué)家有許多不同的測量技術(shù)可供使用，但它們通常只能有效地識別一個(gè)人何時(shí)維生素A水平低下。

上個(gè)月舉行的原子能機(jī)構(gòu)“優(yōu)化評估維生素A狀況的核技術(shù)”虛擬技術(shù)會議聚集了來自世界各地的20名專家，以討論如何優(yōu)化用于營養(yǎng)方案的視黃醇同位素稀釋測試 — 一種可以在所有假想情況下測量體內(nèi)維生素A水平的核技術(shù)。

作為該原子能機(jī)構(gòu)會議的一部分，組織了一次與來自關(guān)注全球維生素A狀況的組織的國際利益相關(guān)方的小組討論。世界衛(wèi)生組織(世衛(wèi)組織)、比爾及梅琳達(dá)·蓋茨基金會、全球維生素A聯(lián)盟和海倫·凱勒國際組織派代表出席了會議。

小組成員一致認(rèn)為，利用視黃醇同位素稀釋測試的計(jì)劃的結(jié)果可以幫助各國決定何時(shí)停止或改變補(bǔ)充劑實(shí)踐，因?yàn)槔^續(xù)這種實(shí)踐最好的結(jié)果也可能是浪費(fèi)資源，而最壞的結(jié)果可能使一些人口群體面臨維生素A攝入量高的風(fēng)險(xiǎn)。

小組對話進(jìn)一步幫助指導(dǎo)了技術(shù)會議剩余時(shí)間的討論。與會者確定了解決尚待解決的視黃醇同位素稀釋測試方法學(xué)問題的研究重點(diǎn)，并確定了使該技術(shù)適合更大規(guī)模使用的方法。該會議的成果將在定于今年晚些時(shí)候開始實(shí)施的一個(gè)原子能機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)研究項(xiàng)目中得到落實(shí)。

視黃醇同位素稀釋測試從上世紀(jì)90年代就已經(jīng)出現(xiàn)，但由于它是一種同位素技術(shù)，需要專門的設(shè)備和知識才能精確地執(zhí)行，因此沒有在研究環(huán)境之外得到常規(guī)應(yīng)用。然而，與會專家證實(shí)了它在更廣泛背景下的潛力，因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充其他技術(shù)的不足。