毛里求斯是坐落在印度洋上的一個繁華島嶼，目前正呈經(jīng)濟繁榮之勢。雖然日益富足帶來了機遇，但也導(dǎo)致了不健康的習(xí)慣。對許多國家而言，不斷增長的財富往往意味著腰圍不斷增加，一些可預(yù)防性疾病也伴隨而來。為了更好地了解營養(yǎng)對國民健康的影響，像毛里求斯這樣的國家正在求助于核技術(shù)。

“人們對于研究營養(yǎng)問題越來越感興趣，從而更好地采取有針對性的健康干預(yù)措施，并評估其影響。”原子能機構(gòu)營養(yǎng)科科長Cornelia Loechl說?！邦愃朴诿锴笏沟脑S多國家現(xiàn)在都面臨著雙重負擔(dān)——營養(yǎng)不良和微量營養(yǎng)素缺乏與超重和肥胖并存，增加了與飲食有關(guān)的非傳染性疾病的風(fēng)險?！?/p>

在過去的幾十年里，主要歸功于旅游業(yè)和紡織業(yè)，毛里求斯的國內(nèi)生產(chǎn)總值增長了兩倍，毛里求斯現(xiàn)成為非洲人均收入最高的國家之一。全面醫(yī)療免費，地區(qū)衛(wèi)生中心為大多數(shù)人口提供服務(wù)。

但是，快餐消費增加，以及身體活動減少和預(yù)期壽命延長，使該國目前成為非洲肥胖和糖尿病發(fā)病率最高的國家。非傳染性疾病激增，是造成2016年80％的死亡人數(shù)的原因，僅糖尿病占死亡率的24％，癌癥死亡率約占12％。

“毛里求斯的癌癥模式與非洲大陸的癌癥模式大不相同。”衛(wèi)生和生活質(zhì)量部實驗室服務(wù)和國家癌癥登記處協(xié)調(diào)員Shyam Manraj說。“該國在非洲大陸的乳腺癌、結(jié)腸直腸癌和子宮內(nèi)膜癌發(fā)病率最高。這些類型的癌癥通常與飲食有關(guān)?！?/p>

為解決這一日益嚴重的負擔(dān)，毛里求斯當(dāng)局決定改進對肥胖及其影響的監(jiān)測。在原子能機構(gòu)的幫助下，自2009年以來，它開展了多項研究，采用稱為氘稀釋技術(shù)的穩(wěn)定同位素方法測量身體成分（見“科學(xué)”欄）。這些研究繪制的圖像比使用例如體重指數(shù)（BMI）等標準測量方法獲得的圖像更準確。

“氘稀釋技術(shù)有助于確定體內(nèi)脂肪重量和去脂肪重量。”Loechl說。“這很重要，因為體內(nèi)脂肪含量較高會對健康產(chǎn)生負面影響?！?/p>

毛里求斯國家中央衛(wèi)生實驗室首先開始研究6至13歲兒童的肥胖程度，以弄清他們何時開始超重，以及可能攜帶的健康風(fēng)險。結(jié)果顯示，這一年齡組的體重指數(shù)低估了男孩和女孩的肥胖和超重，并且許多年輕人即將出現(xiàn)慢性病?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)胰島素抵抗增加，這意味著兒童易患非傳染性疾病，特別是糖尿病?！必撠?zé)這些研究的中央衛(wèi)生實驗室生物化學(xué)服務(wù)負責(zé)人Noorjehan Joonus說。

“我們將結(jié)果傳達給衛(wèi)生部和教育部，學(xué)校的體育教育也有所增加?！盝oonus補充說?！八麄儸F(xiàn)在體育活動每天都有，而不是每周一次?！?/p>

此外，政府還采取了其他措施：提高現(xiàn)有的食糖稅，并對學(xué)校銷售的食品實行更嚴格的控制。他們還增加了所有區(qū)域健康中心的營養(yǎng)咨詢?！爱?dāng)你處于糖尿病前期時，是可以逆轉(zhuǎn)的，但你一旦患上糖尿病就不可逆轉(zhuǎn)，所以我們在早期提供飲食建議。”健康與生活質(zhì)量部營養(yǎng)學(xué)家 Anju Gowreesunkur說。