毛里求斯是坐落在印度洋上的一個(gè)繁華島嶼，目前正呈經(jīng)濟(jì)繁榮之勢(shì)。雖然日益富足帶來(lái)了機(jī)遇，但也導(dǎo)致了不健康的習(xí)慣。對(duì)許多國(guó)家而言，不斷增長(zhǎng)的財(cái)富往往意味著腰圍不斷增加，一些可預(yù)防性疾病也伴隨而來(lái)。為了更好地了解營(yíng)養(yǎng)對(duì)國(guó)民健康的影響，像毛里求斯這樣的國(guó)家正在求助于核技術(shù)。

“人們對(duì)于研究營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題越來(lái)越感興趣，從而更好地采取有針對(duì)性的健康干預(yù)措施，并評(píng)估其影響?！痹幽軝C(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)Cornelia Loechl說(shuō)?！邦?lèi)似于毛里求斯的許多國(guó)家現(xiàn)在都面臨著雙重負(fù)擔(dān)——營(yíng)養(yǎng)不良和微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏與超重和肥胖并存，增加了與飲食有關(guān)的非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

在過(guò)去的幾十年里，主要?dú)w功于旅游業(yè)和紡織業(yè)，毛里求斯的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)了兩倍，毛里求斯現(xiàn)成為非洲人均收入最高的國(guó)家之一。全面醫(yī)療免費(fèi)，地區(qū)衛(wèi)生中心為大多數(shù)人口提供服務(wù)。

但是，快餐消費(fèi)增加，以及身體活動(dòng)減少和預(yù)期壽命延長(zhǎng)，使該國(guó)目前成為非洲肥胖和糖尿病發(fā)病率最高的國(guó)家。非傳染性疾病激增，是造成2016年80％的死亡人數(shù)的原因，僅糖尿病占死亡率的24％，癌癥死亡率約占12％。

“毛里求斯的癌癥模式與非洲大陸的癌癥模式大不相同。”衛(wèi)生和生活質(zhì)量部實(shí)驗(yàn)室服務(wù)和國(guó)家癌癥登記處協(xié)調(diào)員Shyam Manraj說(shuō)?！霸搰?guó)在非洲大陸的乳腺癌、結(jié)腸直腸癌和子宮內(nèi)膜癌發(fā)病率最高。這些類(lèi)型的癌癥通常與飲食有關(guān)?！?/p>

為解決這一日益嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，毛里求斯當(dāng)局決定改進(jìn)對(duì)肥胖及其影響的監(jiān)測(cè)。在原子能機(jī)構(gòu)的幫助下，自2009年以來(lái)，它開(kāi)展了多項(xiàng)研究，采用稱(chēng)為氘稀釋技術(shù)的穩(wěn)定同位素方法測(cè)量身體成分（見(jiàn)“科學(xué)”欄）。這些研究繪制的圖像比使用例如體重指數(shù)（BMI）等標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法獲得的圖像更準(zhǔn)確。

“氘稀釋技術(shù)有助于確定體內(nèi)脂肪重量和去脂肪重量?！盠oechl說(shuō)?！斑@很重要，因?yàn)轶w內(nèi)脂肪含量較高會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響?！?/p>

毛里求斯國(guó)家中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室首先開(kāi)始研究6至13歲兒童的肥胖程度，以弄清他們何時(shí)開(kāi)始超重，以及可能攜帶的健康風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果顯示，這一年齡組的體重指數(shù)低估了男孩和女孩的肥胖和超重，并且許多年輕人即將出現(xiàn)慢性病。“我們發(fā)現(xiàn)胰島素抵抗增加，這意味著兒童易患非傳染性疾病，特別是糖尿病?！必?fù)責(zé)這些研究的中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室生物化學(xué)服務(wù)負(fù)責(zé)人Noorjehan Joonus說(shuō)。

“我們將結(jié)果傳達(dá)給衛(wèi)生部和教育部，學(xué)校的體育教育也有所增加?！盝oonus補(bǔ)充說(shuō)?！八麄儸F(xiàn)在體育活動(dòng)每天都有，而不是每周一次?！?/p>

此外，政府還采取了其他措施：提高現(xiàn)有的食糖稅，并對(duì)學(xué)校銷(xiāo)售的食品實(shí)行更嚴(yán)格的控制。他們還增加了所有區(qū)域健康中心的營(yíng)養(yǎng)咨詢?！爱?dāng)你處于糖尿病前期時(shí)，是可以逆轉(zhuǎn)的，但你一旦患上糖尿病就不可逆轉(zhuǎn)，所以我們?cè)谠缙谔峁╋嬍辰ㄗh?！苯】蹬c生活質(zhì)量部營(yíng)養(yǎng)學(xué)家 Anju Gowreesunkur說(shuō)。